Spesso i bambini che abitano in città non hanno la possibilità di conoscere gli animali dal
vero e a volte, purtroppo, capita che non hanno mai visto una gallina o una pecora.
A Montopoli nella nostra azienda agricola alleviamo anche tanti animali: galline di varie razze (
Australorp, Amrock), polli, colombi, pecore di razza francese Ouessant.
Il trekking è alla portata di tutti ed è diventato un modo intelligente di viaggiare, di
conoscere il territorio in tutti i suoi aspetti.
Esistono dei percorsi segnalati intorno a
Montopoli che attraversano antichi paesi, olivi e vigne, colline di macchia mediterranea
incontaminata. Percorribili a piedi o in mountain bike. Con un po' di fortuna si può osservare
anche la fauna selvatica.
Nella nostra azienda vi sono oltre un centinaio di olivi con una varietà predominante di piante Frantoio, Moraiolo, Leccino. E’ bello poter accarezzare i rami degli olivi, sentire il rumore che fanno le olive quando cadono in terra, pensare che tutti quei frutti li ritroveremo in altra forma su un piatto di pasta fumante o su una bruschetta calda. La molitura delle olive viene effettuata da noi con sistema tradizionale, nei mesi di novembre e dicembre, con macine in pietra ad estrazione integrale a freddo.